Wild-Spezialitäten im Herbst

Herbst à la carte

Rund 5400 Jägerinnen und Jäger sorgen ab September traditionell dafür, dass der Wildbestand im Kanton Graubünden und vor allem in der Region Engadin St. Moritz nachhaltig reguliert wird. Auch Nicht-Jäger kommen während dieser Zeit voll und ganz auf ihre Kosten: sie geniessen derweil Hirschpfeffer und Rehrücken in den zahlreichen Engadiner Restaurants, die Wildspezialitäten auf der Speisekarte haben.

Eine Wanderung als Vorspeise
Wildessen lässt sich in Engadin St. Moritz besonders gut mit einem Wanderausflug kombinieren. Dank dem Angebot «Bergbahnen inklusive» nutzen Gäste in über 90 Hotels mit der zweiten Hotelübernachtung die Bergbahnen und teilweise auch die öffentlichen Verkehrsmittel kostenlos. Bevor König Winter das Zepter definitiv übernimmt, können Gäste und Einheimische noch ein letztes Mal die atemberaubende Weitsicht mit der goldenen Engadiner Herbstkulisse geniessen und traditionelle Wildspezialitäten ausprobieren.

Informationen zu den Restaurants in der Region Engadin St. Moritz unter:
www.engadin.stmoritz.ch/gastronomie