Pizzoccheri

Pizzoccheri

 offen  teilweise offen   geschlossen 

Dennoch verfügt wohl fast jede Bündner Familie über ihr eigenes, gut gehütetes Pizzoccheri-Rezept. Oft werden die Pizzoccheri vor dem Servieren mit Gemüse (vor allem Wirsing, Spinat und Mangold) vermengt, mit Käse bestreut und mit heisser Butter übergossen. Sicher kein Diätmenu – aber ein wunderbares Geschmackserlebnis!



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