Gâteau aux noix de l'Engadin

Gâteau aux noix de l'Engadin

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L’origine de cette délicieuse pâtisserie est la «fuatscha grassa», une galette au beurre qui était servie le dimanche dans la plupart des familles engadinoises.
Les confiseurs engadinois ont amélioré cette tarte en y ajoutant du caramel à la crème et des noix, créant ainsi la «tuorta da nusch engiadinaisa».



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