Pizzoccheri

Pizzoccheri

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Queste tagliatelle speciali fatte di grano saraceno, cotte con patate e foglie di verza, condite con formaggio, cipolla e salvia derivano dalla vicina Valtellina. Ogni famiglia li serve conditi con tanto formaggio e burro fuso, arricchiti da verdure di stagione come la verza o le coste. Un pasto robusto e gustoso, assolutamente da provare!

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